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Sibirischer Sauerrahm: Kalte Kühe geben dicke Milch

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10 Apr 2026 at 21:53

Jakutsk in Russland ist eine der kältesten Orte der nördlichen Hemisphäre. Die Kühe hier haben sich den eiskalten Bedingungen angepasst und produzieren eine etwas andere Milch: Sie erinnert eigntlich mehr an Sauerrahm. Außerdem dienen sie ihren Besitzern als natürliche Heizung.

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